신축년 맞이, 몸보신으로 소고기 어떠세요?

2021년은 신축(辛丑)년으로 소의 해다. 예로부터 소는 부지런함과 인내의 상징으로 근면성실한 이미지를 가지고 있다. 하지만 성실하고 우직한 만큼 쉽게 지치고 피로가 쌓여 정작 자신은 힘들 수 있다. 그럴 때일수록 몸과 건강을 잘 챙겨야 한다. 특히, 지난해와 올해에는 심신이 지친 사람들이 많은데, 소의 해인만큼 몸에 좋고 맛도 좋은 소고기를 먹으며 기운을 내보는 것은 어떨까?

한우 숯불구이 전문점으로 유명한 워커힐의 명월관에서 몸 보신하는 것을 강력 추천한다. 최상의 한우와 최고급 참숯만을 이용해 특유의 갈비 맛을 내는 숯불구이 전문점 ‘명월관’은 ‘ZAGAT’에서 발행한 2010년 ‘서울 레스토랑 가이드’ 한식 부문 1위에 선정되기도 한 대한민국 대표 레스토랑이다.

**ZAGAT은 음식 평론가와 고객들이 엄격한 조사와 등급으로 작성한 리뷰를 토대로 제작 및 전세계로 배포, 판매되는 공신력 있는 레스토랑 전문 가이드북 중 하나입니다.

1++등급 한우로만 엄선된 명월관의 한우 생등심은 붉은 고기 위에 눈꽃 모양으로 지방이 고르게 퍼져있어 눈을 즐겁게 하고 마블링이 많아서 육질이 좋고 입안에서 터지는 육즙과 고소한 맛이 일품이다.

그리고 명월관의 한우 통갈비는 소 한마리의 갈비 중에서 마블링이 우수한 갈비 만을 선별, 한정 생산되는 최고의 명품으로 칼집을 넣지 않아 질 긴 듯하지만, 씹을수록 풍부한 육즙과 고소함이 있고, 갈비 본연의 순수한 맛을 제대로 느낄 수 있다.

또한 다양하게 고기를 즐기고 싶으신 분들에게는 명월관의 한우 모둠 한상이 마련돼 있다. 최상의 우육을 선별하여 명월관의 노하우로 숙성시켜 최고급 참숯과 만나 은은한 참숯의 향과 함께 입안 가득 깊은 풍미와 감칠맛을 느낄 수 있다.

주방시설 리모델링과 함께 최적으로 숙성시킨 고기의 신선도 유지와 보관을 위해 meat seller를 설치하여 위생과 품질을 높여 고객에게 최상의 숯불구이 전문점의 진가를 경험할 수 있게 했다. 여기에 최고급 참숯구이 방식은 유지하되 고객 미식의 경험을 극대화하기 위해 테이블에서 직접 점화하는 시스템과 배기 닥트를 바닥으로 설치한 하양식 로스터를 도입하여 보다 쾌적하고 깔끔한 실내 분위기에서 고기 맛에 집중할 수 있다.

명월관은 맛뿐만 아니라 단청 무늬 한옥의 단아한 멋과 모던함이 돋보이는 실내 인테리어 그리고 한강이 내려다 보이는 아름다운 야외 정원을 갖추고 있어 가족들과 오붓한 외식을 즐길 수 있는 장소로 명성이 자자하다.

이뿐만 아니라, 한우 숯불구이 전문점 워커힐의 명월관에는 오롯이 나를 위한 특별한 시간을 가질 수 있는 공간이 따로 있다. 바로 명월관 별채인 ‘오마카세(맡김차림) 다이닝’이다.

명월관 ‘오마카세(맡김차림) 다이닝’은 6개의 룸으로 이루어져 있으며 사전 예약제로 운영된다. 사회적 거리 두기로 오픈 된 공간이 부담스럽다면 프라이빗 룸에서 안전하고 특별한 시간을 보내는 건 어떨까? 프라이빗 룸인만큼 상견례, 부모님 생신, 돌잔치 등 중요한 모임에도 제격이다.

최상급 한우 본연의 맛을 온전하게 느낄 수 있고 당신만을 위해 명월관 전문 셰프가 바로 앞에서 정성스럽게 한우를 구워 완벽한 식사 시간을 만들어줄 테니 몸과 마음을 비우고 와서 마음껏 즐겨보는 것은 어떨까?

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