국내 단독 ‘파밀리아 마로네’ 와인 메이커스 디너와 제 18회 파로그랜드 와인 디너 진행

포근해진 봄밤의 정취와 함께 즐기는 와인 페어링 디너
워커힐, 국내 단독 ‘파밀리아 마로네’ 와인 메이커스 디너와 제 18회 파로그랜드 와인 디너 진행

• 비스타 워커힐 서울 ‘델비노’, 이탈리아 피에몬테 지역의 가족 경영 와인 생산자 파밀리아 마로네 와인 메이커스 디너에서 현지의 맛 선보여
• 워커힐 운영 레스토랑 ‘파로그랜드’, 일식·중식과 페어링한 6코스 와인 디너도 함께 개최

한낮의 포근한 공기가 점점 길게 유지되며 저녁 시간을 즐기기 좋은 계절, 워커힐 호텔앤리조트(이하 워커힐)가 두 개 업장에서 각각 와인 디너를 선보인다.

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[사진설명: 비스타 워커힐 서울 ‘델비노’에서 열리는 파밀리아 마로네 와인 메이커스 디너를 진행할 오너이자 와인 메이커 지안 피에로 마로네]

먼저 비스타 워커힐 서울 내 이탤리언 레스토랑 ‘델비노’에서는 5월 22일 (수) 파밀리아 마로네 와인 메이커스 디너를 개최한다. 이탈리아 피에몬테 지방에 위치한 파밀리아 마로네(Famiglia Marrone)는 말 그대로 마로네 가문의 5대에 걸친 가족 경영 와인 생산자로, 긴 세월 동안 파이브 스타 와인(2017), 디캔터(2017) 등 여러 저명한 와인 어워드를 통해 인정 받아왔다.

국내 단독으로 진행되는 파밀리아 마로네의 와인 메이커스 디너인 이번 행사에는 파밀리아 마로네의 오너이자 와인 메이커인 지안 피에로 마로네(Gian Piero Marrone)가 참석해 자신의 와인에 대해 직접 소개하고 설명한다. 뿐만 아니라 파밀리아 마로네에서 다이닝 총괄하는 수석 셰프 파올로 가라벨로 (Paolo Garabello)도 함께 참여하여 직접 디너 메뉴와 와인 페어링을 구성, 와인이 생산된 현지의 자연과 토양으로부터 영감을 얻은 맛을 그대로 전한다. 아뮈즈부슈에서 디저트까지 총 7코스로 구성되는 디너에는 각각 7종의 와인이 페어링 되어 현지 와이너리에서 즐길 수 있는 다이닝 경험을 제공한다. 가격은 20만원(성인 1인 기준·VAT 포함). 한편 그동안 미슐랭 스타 초청 갈라 디너, 워커힐 갈라 디너 등을 개최해 온 델비노는 이처럼 색다른 와인 메이커스 디너를 지속적으로 이어갈 예정이다.

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[사진설명: 중구 을지로에 위치한 워커힐 직영 스카이뷰 레스토랑 파로그랜드 실내 인테리어 사진]

중구 을지로에 위치한 워커힐 직영 스카이뷰 레스토랑 파로그랜드에서도 5월 18일 제18회 와인 디너를 연다. 36층에 위치해 뛰어난 도심 야경을 배경으로 일식과 중식을 넘나들며 즐기는 와인 페어링으로 꾸준한 사랑을 받아온 파로그랜드 와인 디너는 이탈리아, 스페인, 프랑스 등 유럽 와인 산지 지역을 테마로 선정한 다섯 종류의 와인, 그리고 여기에 각각 일식과 중식을 담당하는 유명 셰프 유태일·김순태 셰프가 봄밤의 정취를 더하는 6코스의 메뉴를 제안한다.

이번 파로그랜드 와인디너에서는 이탈리아의 대표 발포성 와인인 ‘메디치 에르메테 콘체르토(Medici Ermete Concerto)’를 비롯해 스페인 왕실 공식 와이너리에서 만든 ‘마르케스 데 리스칼 리제르바(Marqués de Riscal Reserva)’, 프랑스 보르도 지방 와인인 ‘샤토 벨그라브 그랑 크뤼 클라스 오-메독(Château Belgrave Grand Cru Classe Haut-Médoc)’ 등 총 5종을 선보인다. 여기에 페어링하는 메뉴로는 일식 전채 요리인 젠사이를 비롯해 중식 요리 금사오룡, 중화풍 흑후추 소고기 안심 등이 코스로 함께 제공되어 풍부한 와인 페어링 경험을 더할 예정이다. 가격은 13만원 (성인 1인 기준·VAT 포함)이다.

자세한 정보와 예약 문의는 비스타 워커힐 서울 델비노 02-2022-0111 및 파로그랜드 02-6030-8285를 통해 가능하다.

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