워커힐의 인기 레스토랑인 더뷔페, 신선하고 엄선된 식재료로 요리해 풍부한 맛과 남다른 퀄리티로 많은 사랑을 받고 있다. 팔도 제철 식재료를 활용해 만든 건강하면서 맛도 좋은 한식부터 일식, 중식 등 다양한 요리를 접할 수 있다. 하지만 그만큼 많은 선택권이 주어져 뷔페에 가면 무엇을 먹어야 할지 행복한 고민을 하는 분들이 많다. 어떻게 하면 산해진미가 가득한 ‘더뷔페’를 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있을까? 워커힐 호텔 더뷔페 셰프가 추천하는 메뉴를 참고하면 많은 도움이 될 것이다.

전복 가리비밥과 전복 꼬리곰탕

전복 소시지

1. 전복 특선요리
더뷔페에서는 봄맞이 특선으로 5월 31일까지 즐길 수 있는 전복 특선요리가 준비되어 있다. 전복은 저지방 고단백 식품으로 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부하여 원기회복에 탁월하다. 여기에 타우린 함량이 많고 아르기닌이라는 성분이 풍부해 피로회복과 활력 등 효능이 뛰어난 것으로 유명하다. 더뷔페에서는 전복을 숙회, 고노와다, 꼬리곰탕, 마늘 버터구이, 내장죽, 소시지, 가리비밥 등 다양하게 조리해 취향에 따라 즐길 수 있도록 했다. 이번 기회에 맛도 좋고 몸에도 좋은 전복을 마음껏 즐겨보는 것은 어떨까?

양고기 스테이크

2. 양고기 스테이크
양고기는 예로부터 동의보감이나 본초강목에서 정력과 기운을 돋우는 스테미너 음식으로 알려져 있다. 또한 노화방지, 피부미용에 도움이 되는 음식이며, 다른 고기류보다 저칼로리, 저지방, 고단백, 고칼슘이라 다이어트에 좋고 비장과 위를 튼튼하게 해서 위장보호에 효과적이다. 하지만 특유의 냄새 때문에 호불호가 강한 음식 중 하나인데, 더뷔페의 양고기 스테이크는 양고기 특유의 냄새 없이 적당한 굽기로 구워져 감칠맛과 깊은 맛을 느낄 수 있다. 더뷔페에 오면 꼭 담백한 풍미의 양고기를 즐기길 추천한다.

도라지 정과

연근 정과

3. 도라지 정과와 연근 정과
도라지는 뿌리채소로 천연 인슐린이 함유되어 있어 당뇨에 좋은 음식이며 식이섬유와 올리고당이 풍부해 변비와 비만에도 좋다. 그리고 연근은 칼슘, 식이섬유, 사포닌 등이 풍부해 위장기능 개선 및 피로회복, 당뇨예방 등에 효과적이다. 건강에 좋은 도라지와 연근이지만, 특유의 쓴맛 때문에 선호되는 음식은 아니다. 그래서, 더뷔페는 연근과 도라지를 꿀이나 설탕에 절이거나 조려서 만든 한국 고유의 과자인 정과 형태로 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있도록 만들었다. 한번 맛보면 계속 손이 가는 중독성이 강한 도라지와 연근 정과. 평소에 접하기 힘든 요리인 만큼, 더뷔페에 방문한 김에 먹어보는 것은 어떨까?

이처럼 탁월한 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 다양한 음식들로 취향에 맞게 음식을 즐길 수 있는 핫플레이스 ‘더뷔페’. 본인의 입맛에 따라 골라 담아도 좋지만, 무엇을 먹을지 고민이 된다면 셰프의 추천 요리로 가족끼리, 연인끼리 오붓하고 맛있는 시간을 보내기를 강력 추천한다.